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Questa linea di cantinette frigorifere per il vino professionali è stata creata usando le soluzioni tecnologiche più avanzate e un design innovativo. Le cantinette frigo sono il miglior sistema per la conservazione del vino sia per il mercato professionale (enoteche, ristoranti, ecc.) che per uso privato, domestico.

• Vetri Anti Raggi Ultravioletti (UV)
• Classe A

Aprire una bottiglia di vino può essere un esperienza indimenticabile, servendo la giusta bottiglia alla giusta temperatura in un momento specifico è ora possibile con la nostra linea di celle frigo per il vino.

Le nostre cantinette sono delle vere e proprie celle frigo per il vino provviste di un esclusivo sistema che permette di avere due temperature controllate all'interno della stessa cabina. In questa maniera è possibile conservare per esempio vino bianco alla temperatura di 5/10°C nella parte alta della cella invece nella parte inferiore è possibile conservare vino rosso ad una temperatura dai 10/18°C.

Disponiamo di modelli indipendenti e da incasso, il ricercato design moderno ed elegante rende il prodotto perfettamente abbinabile in qualsiasi tipo di ambiente.

Probabilmente vi sarete chiesti, perché comprare una cantinetta per la conservazione del vino??

Potremmo partire dal fatto che il vino dobbiamo considerarlo come un alimento vivo, di conseguenza se non conservato nella maniera corretta, potrebbe deteriorarsi con la spiacevole rassegnazione di dover magari buttare via una bottiglia appena aperta. Con una semplice ricerca su internet troveremo come molti siti parlano di cantina magari interrata, con pavimento in terra battuta o con ghiaia e tante altre caratteristiche. Il fatto è che non tutti hanno un luogo che rispetti a pieno le caratteristiche corrette per conservare il vino. Prendiamo per esempio chi abita in città, in un appartamento. In questo caso una cella frigo per il vino potrebbe essere una buona alternativa.

Alcune semplici precauzioni per conservare il vino.

Il vino odia gli sbalzi di temperatura, la temperatura ideale dovrebbe essere tra i 10 e i 14° centigradi. I vini bianchi hanno una temperatura ideale di 10/12° centigradi mentre invece i vini rossi hanno una temperatura ideale di 12-14° centigradi. Solitamente le bottiglie andrebbe disposte considerando che nelle zone più basse e quindi più fresche, andrebbero i vini bianchi, poi a salire i rosati e per ultimi i vini rossi. Buona norma sarebbe avere un umidità del 70/80%. Le bottiglie dovrebbero essere sistemate in posizione orizzontale, questo principalmente per quelle aventi tappo in sughero, in quanto il vino stando a contatto col tappo lo mantiene umido e gonfio. In questo modo il tappo farà più aderenza al collo della bottiglia e non seccandosi renderà più difficile l'infiltrarsi dell'aria che potrebbe rovinarne le caratteristiche. Per le bottiglie con il tappo sintetico questo problema non sussiste. Non è questa accortezza che farà sapere il vostro vino i tappo.

Altro consiglio è di conservare le bottiglie di vino al riparo dalla luce, infatti anche se sembra banale, la luce può rovinare la nostra amata bevanda. Fattore importante è per esempio il colore del vetro delle bottiglie, ove più il vetro è scuro e più proteggerà il vino dalla luce.

Il vino solitamente tende ad incamerare gli odori che lo circondano, quindi è buona norma non lasciare le bottiglie di vino in luoghi dove lasciamo per esempio a stagionare i salumi o altro...

Le bottiglie di vino dovrebbero essere conservate in un luogo ben areato, questo perché il circolare dell'aria potrebbe prevenire la formazione per esempio delle muffe.

Il prendere, sballottare o spostare le bottiglie in continuazione, causandone vibrazioni, è un'azione assolutamente da evitare. Ogni vibrazioni inutile è nociva alla buona conservazione del vino, in quanto ne compromette le caratteristiche biochimiche.

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