Fortunatamente stiamo per uscire dall'era del consumismo spinto dove le parole d'ordine erano consumare, in fretta e in quantità. Dobbiamo tornare ai tempi in cui si apprezzava gustare anche le cose più semplici e naturali. Desideriamo partire da qui per sviluppare un percorso che vuole portarci ad una scelta consapevole dei prodotti che si desidera gustare; da dove vengono, la produzione, le peculiarità e altre curiosità.

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